Essay

Typical Italian Menu

Essay specific features

Essay content:

Appetizers Antipasto misto all'Italiana Chef's daily selections of authentic Italian antipasti including: ANDREA ? io metterei che compresse il piatto se hai lo spazio Antipasto al buffet A varietal sampling of antipasti from the buffet prepared daily including: ANDREA ? io metterei che compresse il piatto se hai lo spazio Prosciutto e mozzarella Prosciutto and fresh mozzarella Bresaola e ruchetta Thinly sliced cured beef and rocket salad Antipasti di Mare (Martedi, Venerdi e Sabato) Appetizers ? Seafood (Tuesday, Friday and Saturday only) Antipasto di mare Chef's daily selections of of authentic Italian seafood antipasti including: ANDREA ? io metterei che compresse il piatto se hai lo spazio Salmone affumicato e ruchetta Smoked salmon and rocket salad Salmone affumicato con arance Smoked salmon with finely sliced oranges Misto di affumicati Mixed smoked fish Primi piatti di Terra First Courses Spaghetti alla "Carbonara" (Spaghetti con uova, pancetta e pecorino) Spaghetti with an egg, pancetta and pecorino cheese sauce Rigatoni o bucatini alla "Amatriciana" (Rigatoni con salsa di pomodori, pancetta, cipolla e pecorino) Rigatoni or bucatini with a tomato, pancetta, onion and pecorino cheese sauce Tortelloni fatti a mano ripieni alle noci o alla zucca (con panna) Handmade tortelloni with walnut or pumpkin filling in cream sauce Tortelloni fatti a mano ripieni al tartufo (con panna) Handmade Tortelloni with Truffle filling in cream sauce Tortelloni fatti a mano ripieni di ricotta e spinaci al pomodoro e basilico (con sugo di pomodori e basilico) Handmade Tortelloni with ricotta cheese and spinach or tomato and fresh basil filling in fresh plum tomato and basil sauce Penne alla "Arrabbiata" (Con sugo di pomodori, aglio e peperoncino) Penne with a tomato, garlic and red pepper sauce Risotto alle erbe o al radicchio Risotto with mixed herbs or radicchio Spaghetti pomodoro e basilico Spaghetti with a fresh plum tomato and basil sauce Gnocchi pomodoro e basilico (il Giovedi) Potato dumplings with a fresh tomato and basil sauce (Thursdays only) Gnocchi 4 formaggi (il Giovedi) Potato dumplings with a QUALI FORMAGGI? Orecchiette salsicce e broccoli Orecchiette with a sausage and broccoli sauce Primi piatti di Mare (Martedi, Venerdi e Sabato) First Courses ? Seafood (Wednesday, Friday and Saturday) Spaghetti con le vongole Spaghetti with a white clam sauce Tonnarelli alla "Margutta" (Spaghetti di pasta all'uovo con pomodoro, frutti di mare, calamari e gamberi) Fresh egg spaghetti with a sauce composed of tomato, fish, calamari and shrimp Risotto alla "Pescatora" (Con frutti di mare calamari e mazzancolle) Risotto with fish, calamari and scampi Linguine alle mazzancolle Linguine with scampi sauce Secondi piatti di Terra Second Courses Filetto alla griglia Filet mignon, grilled to order Filetto al pepe verde (Con panna e pepe verde) Filet mignon with a green peppercorn and cream sauce Filetto alla "Margutta" (Tagliata di filetto immersa in salsa di olio a crudo e limone) Filet Mignon in extra virgin olive oil and lemon juice Bistecca di manzo Grilled Porterhouse steak Tagliata di manzo Grilled beef tenderloin Abbacchio alla "Scottadito" (Costolette di abbacchio alla griglia) Grilled lamb chops Abbacchio alla "Cacciatora" (Abbacchio con salsa di pomodori pachino, aglio, olio, rosmarino e aceto) Lamb served with a cherry tomato, garlic, extra virgin olive oil, rosemary and balsamic vinegar sauce Abbacchio al forno Oven roasted lamb Scaloppine al marsala (Scaloppina di vitello con vino Marsala) Thinly sliced veal with Marsala wine sauce Scaloppine al limone Thinly sliced veal with lemon sauce Saltimbocca alla "Romana" (Scaloppina di vitello con prosciutto, limone e salvia) Thinly sliced veal with prosciutto, lemon and sage Lombata di vitella Grilled loin of veal Stracetti di manzo alla griglia o con ruchetta Thinly sliced beef, grilled or with rocket salad Maialino "Porchettato" (Maialino al forno con aglio e rosmarino) Oven roasted pork loin with garlic and rosemary Secondi piatti di Mare (Martedi, Venerdi e Sabato) Second Courses ? Seafood (Tuesday, Friday and Saturday only) Frittura di calamari e gamberi Fried calamari and shrimp Frittura mista con paranza Mixed fried fish and shellfish with paranza fish (native to the sardines) Rombo al forno con patate Baked whitefish with oven roasted potatoes Orata ai ferri Grilled breamfish Spigola ai ferri Grilled seabass Grigliata mista Misted grill of fresh fish and shellfish Salmone alla griglia Grilled salmon steak Coda di rospo alla griglia Grilled Monkfish Coda di rospo in guazzetto (Coda di rospo con salsa di pomodori pachino aglio, peperoncino, capperi e prezzemolo) Monkfish with a cherry tomato, garlic, red pepper, caper and parsley sauce Formaggi Cheeses Formaggi italiani Mixed Italian cheeses Pecorino e miele Aged sheep cheese with honey Gorgonzola e miele Gorgonzola with honey Contorni Side Dishes Insalata verde mista Mixed green salad Insalata di pomodori Fresh tomato salad Ruchetta Rocket salad Patate al forno Oven roasted potatoes Cicoria Chicory Bietola Kale Spinaci Spinach Altre verdure secondo stagione: carciofi, puntarelle romane, broccoletti siciliani, asparagi Other vegetables, depending on season: artichokes, puntarelle (a hearty bean sprout native to Rome), Sicilian broccoli, and asparagus Dessert Dolci vari della casa Chef's daily selection of homemade desserts Gelati Ice Cream Assaggino di dolci Dessert sampler Biscotti della casa Homemade cookies Frutta Fruit Frutta di stagione Seasonal fruit Tagliata di frutta Palette of fruit Frutta con gelato Fruit with ice cream Ananas al Maraschino Pineapple with Maraschino cherries
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Appetizers Antipasto misto all'Italiana Chef's daily selections of authentic Italian antipasti including: ANDREA ? io metterei che compresse il piatto se hai lo spazio Antipasto al buffet A varietal sampling of antipasti from the buffet prepared daily including: ANDREA ? io metterei che compresse il piatto se hai lo spazio Prosciutto e mozzarella Prosciutto and fresh mozzarella Bresaola e ruchetta Thinly sliced cured beef and rocket salad Antipasti di Mare (Martedi, Venerdi e Sabato) Appetizers ? Seafood (Tuesday, Friday and Saturday only) Antipasto di mare Chef's daily selections of of authentic Italian seafood antipasti including: ANDREA ? io metterei che compresse il piatto se hai lo spazio Salmone affumicato e ruchetta Smoked salmon and rocket salad Salmone affumicato con arance Smoked salmon with finely sliced oranges Misto di affumicati Mixed smoked fish Primi piatti di Terra First Courses Spaghetti alla "Carbonara" (Spaghetti con uova, pancetta e pecorino) Spaghetti with an egg, pancetta and pecorino cheese sauce Rigatoni o bucatini alla "Amatriciana" (Rigatoni con salsa di pomodori, pancetta, cipolla e pecorino) Rigatoni or bucatini with a tomato, pancetta, onion and pecorino cheese sauce Tortelloni fatti a mano ripieni alle noci o alla zucca (con panna) Handmade tortelloni with walnut or pumpkin filling in cream sauce Tortelloni fatti a mano ripieni al tartufo (con panna) Handmade Tortelloni with Truffle filling in cream sauce Tortelloni fatti a mano ripieni di ricotta e spinaci al pomodoro e basilico (con sugo di pomodori e basilico) Handmade Tortelloni with ricotta cheese and spinach or tomato and fresh basil filling in fresh plum tomato and basil sauce Penne alla "Arrabbiata" (Con sugo di pomodori, aglio e peperoncino) Penne with a tomato, garlic and red pepper sauce Risotto alle erbe o al radicchio Risotto with mixed herbs or radicchio Spaghetti pomodoro e basilico Spaghetti with a fresh plum tomato and basil sauce Gnocchi pomodoro e basilico (il Giovedi) Potato dumplings with a fresh tomato and basil sauce (Thursdays only) Gnocchi 4 formaggi (il Giovedi) Potato dumplings with a QUALI FORMAGGI? Orecchiette salsicce e broccoli Orecchiette with a sausage and broccoli sauce Primi piatti di Mare (Martedi, Venerdi e Sabato) First Courses ? Seafood (Wednesday, Friday and Saturday) Spaghetti con le vongole Spaghetti with a white clam sauce Tonnarelli alla "Margutta" (Spaghetti di pasta all'uovo con pomodoro, frutti di mare, calamari e gamberi) Fresh egg spaghetti with a sauce composed of tomato, fish, calamari and shrimp Risotto alla "Pescatora" (Con frutti di mare calamari e mazzancolle) Risotto with fish, calamari and scampi Linguine alle mazzancolle Linguine with scampi sauce Secondi piatti di Terra Second Courses Filetto alla griglia Filet mignon, grilled to order Filetto al pepe verde (Con panna e pepe verde) Filet mignon with a green peppercorn and cream sauce Filetto alla "Margutta" (Tagliata di filetto immersa in salsa di olio a crudo e limone) Filet Mignon in extra virgin olive oil and lemon juice Bistecca di manzo Grilled Porterhouse steak Tagliata di manzo Grilled beef tenderloin Abbacchio alla "Scottadito" (Costolette di abbacchio alla griglia) Grilled lamb chops Abbacchio alla "Cacciatora" (Abbacchio con salsa di pomodori pachino, aglio, olio, rosmarino e aceto) Lamb served with a cherry tomato, garlic, extra virgin olive oil, rosemary and balsamic vinegar sauce Abbacchio al forno Oven roasted lamb Scaloppine al marsala (Scaloppina di vitello con vino Marsala) Thinly sliced veal with Marsala wine sauce Scaloppine al limone Thinly sliced veal with lemon sauce Saltimbocca alla "Romana" (Scaloppina di vitello con prosciutto, limone e salvia) Thinly sliced veal with prosciutto, lemon and sage Lombata di vitella Grilled loin of veal Stracetti di manzo alla griglia o con ruchetta Thinly sliced beef, grilled or with rocket salad Maialino "Porchettato" (Maialino al forno con aglio e rosmarino) Oven roasted pork loin with garlic and rosemary Secondi piatti di Mare (Martedi, Venerdi e Sabato) Second Courses ? Seafood (Tuesday, Friday and Saturday only) Frittura di calamari e gamberi Fried calamari and shrimp Frittura mista con paranza Mixed fried fish and shellfish with paranza fish (native to the sardines) Rombo al forno con patate Baked whitefish with oven roasted potatoes Orata ai ferri Grilled breamfish Spigola ai ferri Grilled seabass Grigliata mista Misted grill of fresh fish and shellfish Salmone alla griglia Grilled salmon steak Coda di rospo alla griglia Grilled Monkfish Coda di rospo in guazzetto (Coda di rospo con salsa di pomodori pachino aglio, peperoncino, capperi e prezzemolo) Monkfish with a cherry tomato, garlic, red pepper, caper and parsley sauce Formaggi Cheeses Formaggi italiani Mixed Italian cheeses Pecorino e miele Aged sheep cheese with honey Gorgonzola e miele Gorgonzola with honey Contorni Side Dishes Insalata verde mista Mixed green salad Insalata di pomodori Fresh tomato salad Ruchetta Rocket salad Patate al forno Oven roasted potatoes Cicoria Chicory Bietola Kale Spinaci Spinach Altre verdure secondo stagione: carciofi, puntarelle romane, broccoletti siciliani, asparagi Other vegetables, depending on season: artichokes, puntarelle (a hearty bean sprout native to Rome), Sicilian broccoli, and asparagus Dessert Dolci vari della casa Chef's daily selection of homemade desserts Gelati Ice Cream Assaggino di dolci Dessert sampler Biscotti della casa Homemade cookies Frutta Fruit Frutta di stagione Seasonal fruit Tagliata di frutta Palette of fruit Frutta con gelato Fruit with ice cream Ananas al Maraschino Pineapple with Maraschino cherries
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